Těstovinový salát s červenou čočkou – když se chcete najíst a zůstat fit!

Čočkový salát, Zdroj: Archiv autoraČočkový salát, Zdroj: Archiv autora
10. duben 2016  Magda   Recepty  1915 zobrazení  316 slov

Připravit pokrm, ze kterého se dobře najíte a přitom si nebudete připadat, jako byste měli v žaludku kamení, nemusí být až tak složité. Skvělý tip na vydatný a přesto lehký pokrm nám zaslala Radka. My se s vámi o něj podělíme, protože variací na těstovinový salát není nikdy dost.

Nejedná se o klasický těstovinový salát jen se zeleninou. Součástí tohoto receptu je i červená čočka, která jako jedna z mála luštěnin nenadýmá a je bohatá na selen, zinek a vitamín B.

Reklama


Ingredience:

  • 300g celozrnných těstovin
  • 200g červené čočky
  • 1 plechovka tuňáka
  • 8 cherry rajčat
  • 1 šalotka
  • 1 malý bílý jogurt
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • pepř
  • sůl

Postup:

V osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Průměrně 6-8 minut. Červenou čočku také uvaříme v osolené vodě a těstoviny s čočkou smícháme dohromady a necháme vychladnout. Šalotku nakrájíme nadrobno, cherry rajčátka na poloviny a přidáme k vychladlým těstovinám s čočkou. Pak přidáme bílý jogurt, hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, tuňáka a znovu promícháme. Případně dochutíme solí a pepřem. Salát podáváme vychlazený.

TIP: červená čočka a celozrnné těstoviny mají stejnou dobu vaření. Můžeme je vařit společně v jednom hrnci.

Líbil se Vám recept?

Potěší nás, pokud jej podpoříte sdílením na Facebooku. Nebo ho někomu pošlete e-mailem. Nebo o něm prostě jen někomu řeknete.

I když to bude jen jednomu známému, budeme rádi :) Děkujeme :)


Reklama

Autor: Magda

Přiznám se bez mučení – u nás doma je pánem kuchyně můj manžel. Věnuji se hlavně pečení a experimentům. Nesnáším „umělou“ chuť, kterou má řada běžně dostupných surovin. Hledám cesty, jak využít čerstvé potraviny a pomocí nich si vyrobit domácí pochoutky.



Hodnocení

Hodnocení: 3 hvězdiček / Hodnoceno: 3x


Komentáře