Jak vyrobit svěží pesto z jarních bylinek?

pesto, Zdroj: Archiv autora

25. únor 2016 Karolína Jak vyrobit? 6955 zobrazení 289 slov

Pesto je jednoduchá zelená omáčka, kterou „vynalezli“ Italové. Základem tradičního pesta je bazalka. Není to ale podmínka. Karolína pro vás připravila recept na svěží pesto z jarních bylinek, které si zamilujete!

Příprava pesta zabere jen několik málo minut!

Reklama

Ingedience:

50g pažitky
50g pórku
2-4 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli

Základem pesta je planá pažitka. Najdeme ji třeba v lesích a na okrajích luk. Na první pohled vypadá jako neduživý příbuzný té co známe ze zahrádky, bezpečně ji poznáme podle chuti.

Postup:

Všechny ingredience dáme do misky a rozmixujeme najemno. Při mixování se uvolňuje výrazné, štiplavé aroma. Jakmile se vytvoří omáčka, je hotovo.

Jak pesto použít?

k masu
na chleba - vyzkoušejte náš domácí chleba nebo houstičky
na bramborovou kaši
na těstoviny

Máte nějakou osvědčenou kombinaci bylinek na pesto? Pošlete nám recept na facebook.com a pochubte se ostatním.

Budu ráda, pokud se s receptem podělíte s ostatními třeba na facebooku. Díky a bylinkám zdar!

Líbil se Vám článek?

Potěší nás, pokud jej podpoříte sdílením na Facebooku. Nebo ho někomu pošlete e-mailem. Nebo o něm prostě jen někomu řeknete.

I když to bude jen jednomu známému, budeme rádi :) Děkujeme :)

Reklama

Autor: Karolína

Jsem mamka na mateřské a i když je času poměrně málo, snažím se vařením bavit. Zkouším variace zdravé kuchyně. V kuchyni hodně využívám vlastní bylinky i jiné plody přírody. Domácí šťávy, sýr, marmelády aj. to je prostě moje.