Houby skvěle doplní sojové maso na smetaně a pečené rozmarýnové brambory

Naše další houbové recepty najdete například zde.

Ingredience:

Postup:

Dobře omyté, neoloupané brambory osušíme, podélně rozřízneme, osolíme a v předehřáté troubě pečeme na olivovém oleji péci na cca třicet minut. Přidáme snítku rozmarýnu. Mezitím si pokrájenou cibuli opečeme dozlatova na oleji ve větším hrnci. Přidáme pokrájené houby, předem uvařené kostky sóji (vaří se cca deset minut ve vroucí osolené vodě, důležité je z nich po uvaření zbylou vodu vymačkat), pokrájenou papriku,  vše důkladně promícháme, přidáme koření, osolíme, podlijeme větším hrnkem vroucí vody a asi dvacet minut vaříme.

Na závěr přidáme česnek a zalijeme hrnkem smetany, ve které jsme rozmíchaly dvě lžíce hrašky (hraška je zdravější luštěninové zahušťovadlo vhodné pro ty, kteří nemusí nebo nemohou lepek), ale je samozřejmě možné použít klasickou mouku). Počkáme pár minut na zhoustnutí pokrmu a podáváme s pečenými brambory, rýží či jakoukoliv jinou oblíbenou přílohou.