Málo práce, málo času a famózní výsledek – naučte se Brownies perník

Kouzlo Brownies perníku je ve spojení úžasných chutí kakaa, skořice, vanilky a čokolády.

Ingredience

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky mléka
• 1 hrnek oleje
• 0,5 hrnku cukru
• 2 vejce
• 1 prášek do perníku
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 4 lžíce kakaa na vaření
• 1 lžička skořice

Na polevu:

• čokoláda na vaření
• máslo
• třešňová marmeláda

Na posypání můžete zvolit ořechy, kokos, čokoládovou drť – podle chuti.

Postup:

Všechny suroviny na přípravu těsta nasypeme do hluboké mísy a mixérem rozmixujeme. Pokud v testě nejsou žádné hrudky, přestaneme mixovat. Připravíme si plech, na který prostřeme papír na pečení. Všechnu hmotu vylijeme na plech a rozetřeme rovnoměrně do všech stran. Plech s těstem vložíme do rozehřáté trouby a na 150 stupňů pečeme 30 minut. Po 25 minutách zapíchneme špejli doprostřed plechu. Pokud na špejli nezůstává žádné těsto, je perník již dopečen.

Během pečení si připravíme polevu. Do skleněné misky nalámeme tabulku čokolády na vaření a přidáme 100 g másla. Nad párou necháme tuto hmotu rozehřát, řádně rozmícháme, přidáme třešňovou marmeládu a mícháme dále, dokud nebude hmota hladká a bez hrudek.

Upečený perník potřeme touto hmotou. Pokud chceme perník šťavnatější, můžeme ho rozříznout a promazat stejnou marmeládou. Můžeme perník před pomazáním také pokapat citrónovou šťávou. Pomazaný a promazaný perník ozdobíme posypem.

Ještě jednou tímto Radce děkuji a vám všem ostatním doporučuji! Budeme rádi, pokud dáte receptu like a podělíte se o něj s ostatními.

Pokud máte rádi perník – vyzkoušejte i recept na Odlehčený perník z žitné mouky.