Ochutnejte vynikající zeleninový koláč z cuketového těsta

cuketový koláč, Zdroj:pixabay.com

10. srpen 2016 Petr Recepty 4029 zobrazení 389 slov

Slané koláče jsou výbornou svačinkou, servírovat je lze jako pohoštění pro hosty či jako plnohodnotný oběd nebo večeři. Nejlepší na tomto receptu je, že příprava trvá jen chvilku a výsledkem je báječný koláč s netradiční chutí. Hlavní roli hraje cuketa, skvěle ji doplňují chřest či cherry rajčátka.

Do našeho slaného zeleninového koláče jsme využili jen suroviny, které mají charakteristickou chuť. Zeleninu zastupuje rajče a zelený chřest a z bylinek bazalka. Ta se skvěle doplňuje zejména s rajčaty. Cuketa tvoří podstatnou součást těsta.

Reklama

Ingredience:

500 g cukety
5 lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 vejce
100 g sýru Gouda

7 cherry rajčat
10 lístků bazalky
5 tyčinek chřestu
sůl
pepř

cuketa

Postup:

Ze všeho nejdříve si necháme 3 minuty ve vroucí osolené vodě spařit chřest. Ten následně ochladíme, oloupeme a necháme okapat. Cherry rajčátka a lístky bazalky opláchneme pod tekoucí vodou a také necháme okapat. Mezitím si připravíme těsto. Jeho příprava je velmi snadná. Do velké misky dáme mouku, nahrubo nastrouhanou cuketu, nahrubo nastrouhaný sýr, vejce a promícháme.

Do směsi přidáme také cherry rajčátka, lístky bazalky a tyčinky chřestu nakrájené přibližně na 3 cm. Vše osolíme, opepříme a společně smícháme. Směs nalijeme do vymazaného pekáče a vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme 20 minut.

Vyzkoušejte i další recept z cukety: domácí chipsy z cukety a omáčku s cuketou a houbami.

Líbil se Vám recept?

Potěší nás, pokud jej podpoříte sdílením na Facebooku. Nebo ho někomu pošlete e-mailem. Nebo o něm prostě jen někomu řeknete.

I když to bude jen jednomu známému, budeme rádi :) Děkujeme :)

Reklama

Autor: Petr

Vaření je pro mě nekonečná možnost zkoušení nových věcí. Chci, aby chuť pokrmu byla vyvážená, proto rád experimentuji. Často využívám bylinky a exotické koření. Ze všeho nejradši mám kombinování chutí, které s sebou na první pohled nemusí ladit. Když se ale výsledek podaří a chutě spolu ladí, je to skvělý pocit.