Vydatná fazolová polévka – zasytí, ale nezpůsobí plynatost

fazolová polévka, Zdroj: Archiv autora

24. duben 2016 Karolína Recepty 4592 zobrazení 396 slov

Fazole jsou stejně tak, jako drtivá většina luštěnin nadýmavé. Většina z nás s nimi má spojené nafouknuté břicho, pocity přejezení a plynatost. To se u bílých fazolí ale stává jen v případech, že jich najednou spořádáte velké množství. My si z této pochutiny připravíme vynikající polévku. Abyste po její konzumaci nebyli nafouknutí, je důležité dát fazolí do polévky jen přiměřené množství a přidat více zeleniny.

Pro zajímavost: Angličan James Skeates jedl půl roku jen 2 plechovky fazolí denně. Za tu dobu zhubl 38 kg a podle všech zdravotnických vyšetření mu nechyběly žádné látky. Vzhůru do vaření.

Reklama

Ingredience:

100g velkých bílých fazolí
1 cibuli
1 klobása
1 mrkev
1 petržel
1 řapíkatý celer
snítka libečku
zelená petrželka
pepř
bobkový list
nové koření
sůl
lžíce mouky
lžíce červené mleté papriky
voda
olej

smetanu

Postup:

Fazole necháme ve vlažné vodě namočené přes noc. Do vody přidáme také bobkový list. Druhý den scedíme, vyměníme vodu a dáme vařit. Přidáme nové koření, libeček a pepř. Na oleji necháme zezlátnout najemno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, paprikou a necháme chvilku usmažit červenou jíšku. Tu pak přidáme k fazolím a polévku osolíme.

Zeleninu nakrájenou na kostky přidáme až když fazole začínají měknout. Přidáme také na půlkolečka nakrájenou klobásku a vaříme doměkka. Nakonec zjemníme smetanou a do vypnuté polévky nasekáme petrželku.

Vyzkoušejte i další výborné polévky:

tradiční čočková s párkem

polévka z medvědího česneku

vydatný boršč

Líbil se Vám recept?

Potěší nás, pokud jej podpoříte sdílením na Facebooku. Nebo ho někomu pošlete e-mailem. Nebo o něm prostě jen někomu řeknete.

I když to bude jen jednomu známému, budeme rádi :) Děkujeme :)

Reklama

Autor: Karolína

Jsem mamka na mateřské a i když je času poměrně málo, snažím se vařením bavit. Zkouším variace zdravé kuchyně. V kuchyni hodně využívám vlastní bylinky i jiné plody přírody. Domácí šťávy, sýr, marmelády aj. to je prostě moje.