Kosmatice – květ černého bezu v křupavém těstíčku! Snadný recept, vynikající chuť!

kosmatice, Zdroj: Archiv autorakosmatice, Zdroj: Archiv autora
1. červen 2016  Karolína   Recepty  1820 zobrazení  396 slov

Zřejmě nejznámější pochoutkou z květu černého bezu je šťáva nebo limonáda. Víte ale, že rozkvetlý černý bez se dá připravit i jako lahodný pokrm? Stačí si připravit těstíčko, ve kterém se květy obalí a na světě je Kosmatice.

Na přípravu Kosmatice sbíráme celá květenství bezu i s kouskem stopky. Dá se připravovat jako slaná i sladká varianta.

Reklama


Ingredience:

  • květy černého bezu
  • 200 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce škrobu
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • olej na smažení

Postup:

Do misky si nalijeme mléko, do kterého rozklepneme vejce, osolíme a postupně vmícháme mouku a škrob. Vzniklé těsto by mělo mít podobnou konzistenci, jako těsto na palačinky. Květy černého bezu uchopíme za stopku a položíme do těstíčka. Květy jsou lehké a do těstíčka jim musíme občas pomoci lžičkou, aby bylo obalené celé květenství. Vyndáme z těstíčka a okamžitě vkládáme do pánve s rozehřátým olejem. Když je Kosmatice na pánvi, odstřihneme z vrchní části stopku. Smažíme dozlatova z obou stran.

Slanou variantu Kosmatice podáváme se zeleninou – čerstvou i sterilovanou. Kosmatice na sladko ještě můžeme po usmažení obalit ve skořicovém cukru.

Máte rádi chuť černého bezu? Máme pro vás recept na sirup z černého bezu. Jestliže rádi používáte bylinky, podívejte se také na recept na rychlý jitrocelový sirup a pampeliškový med.

Líbil se Vám recept?

Potěší nás, pokud jej podpoříte sdílením na Facebooku. Nebo ho někomu pošlete e-mailem. Nebo o něm prostě jen někomu řeknete.

I když to bude jen jednomu známému, budeme rádi :) Děkujeme :)


Reklama

Autor: Karolína

Jsem mamka na mateřské a i když je času poměrně málo, snažím se vařením bavit. Zkouším variace zdravé kuchyně. V kuchyni hodně využívám vlastní bylinky i jiné plody přírody. Domácí šťávy, sýr, marmelády aj. to je prostě moje.



Hodnocení

Hodnocení: 5 hvězdiček / Hodnoceno: 1x


Komentáře