Karolína

Jsem mamka na mateřské a i když je času poměrně málo, snažím se vařením bavit. Zkouším variace zdravé kuchyně. V kuchyni hodně využívám vlastní bylinky i jiné plody přírody. Domácí šťávy, sýr, marmelády aj. to je prostě moje.

Poslední články autora

S přírodní „kulatou lékárnou“ proti nemocem

S přírodní „kulatou lékárnou“ proti nemocem

Trápí vás stále rýma, kašel nebo chřipka? Nechcete se cpát prášky a chemickými sirupy, ale raději byste využili přírodní látky? Velkých výsledků dosáhnete i s nejběžnějším druhem ovoce na českém trhu - s jablkem.

Co jíst, když se chcete vyhnout chřipce nebo nachlazení?

Co jíst, když se chcete vyhnout chřipce nebo nachlazení?

Snad každý ví, že nejlepší obranou proti většině typů nachlazení i proti některým druhům virových onemocnění je prevence. Aby tělo dokázalo dobře odolávat nemocem, musí být v nejlepší kondici. Důležité je nejen cvičení a teplé oblečení, ale i správná životospráva a strava bohatá na vitamíny.

Jemná vánočka – prověřený recept od babičky

Jemná vánočka – prověřený recept od babičky

Doma upečená vánočka chutná božsky. Jenže její problém je, že často nedrží tvar. Nepečete ji právě kvůli tomu? Vyzkoušejte tento recept, je prověřen mnoha lety.


Měkké a krásně voňavé vánoční perníčky? Tajemství je ukryto v tlučeném koření!

Měkké a krásně voňavé vánoční perníčky? Tajemství je ukryto v tlučeném koření!

Vůni získávají vánoční perníčky hlavně díky koření. Nekupujte to v pytlíku, ale naučte se dělat si domácí – tlučené. Rozdíl je markantní!

Jak připravit husu na tradiční svatomartinské hody + 1 staročeská delikatesa

Jak připravit husu na tradiční svatomartinské hody + 1 staročeská delikatesa

Svátek svatého Martina je za dveřmi. K němu neodmyslitelně patří nejen ochutnávka mladých vín ale také husa, která musí být dozlatova upečená a zároveň šťavnatá. Kouzlo přípravy je v dlouhém a pomalém pečení. Proč se vlastně podává na svátek Svatého Martina právě husa? Legend a pověr existuje několi…

Nebojte se sladké rolády. S naším receptem zabodujete!

Nebojte se sladké rolády. S naším receptem zabodujete!

Potřebujete připravit pro návštěvu sladké pohoštění? Hledáte recept, se kterým zabodujete jak chutí, tak elegantním vzhledem? Každá návštěva jistě ocení sladkou roládu. Ta na pohled vypadá elegantně a navíc ne každý ji umí správě upéct. Největší úskalí je v těstě – jak upéct, aby neprasklo? Dobře up…


Dozrává král vitamínu C šípek: Připravte si z něj čaj „naruby“, 1+1+3 šípkové víno a delikatesní marmeládu!

Dozrává král vitamínu C šípek: Připravte si z něj čaj „naruby“, 1+1+3 šípkové víno a delikatesní marmeládu!

Šípek dozrává právě nyní. Tato nenápadná rostlinka, která je jednou z nejtypičtějších pro ČR, v sobě ukrývá obrovskou sílu. Nepropásněte čas, kdy si můžete plody šípku nasbírat a plně je využít ve vlastní prospěch. Máme pro vás návod, jak si vyrobit šípkové víno, marmeládu a dáme tip na osvědčenou k…

Zdraví a výtečná chuť bezinek pro dospělé i děti – udělejte si domácí bezinkový likér a sirup!

Zdraví a výtečná chuť bezinek pro dospělé i děti – udělejte si domácí bezinkový likér a sirup!

Bezinky (plody černého bezu) jsou velmi účinným přírodním léčivem. Obsahují vitamín B1, B2, B6, B12,A, C, organické kyseliny, třísloviny, karoteny, sacharidy a další tělu prospěšné látky. Zralé plody nejenže skvěle chutnají, ale dokáží tlumit bolest, pomáhají při ischiasu, revmatismu nebo zánětu tr…

Máte rádi českou klasiku? Rozhodně vyzkoušejte tradiční švestkové knedlíky!

Máte rádi českou klasiku?  Rozhodně vyzkoušejte tradiční švestkové knedlíky!

Česká gastronomie je velmi pestrá. Neustále se vyvíjí a vznikají nové pokrmy, nebo alespoň nové technologie přípravy klasických pokrmů. Některé recepty ale není třeba měnit. Třeba jako tento – klasické švestkové knedlíky.


Návod, jak si vyrobit domácí sušená rajčata

Návod, jak si vyrobit domácí sušená rajčata

Sezóna rajčat právě vrcholí a možná se i vám podařilo vypěstovat tolik rajčat, že nevíte, co s nimi. Ideální způsob zpracování nadúrody je sušení. Získáte tím zásobu rajčat třeba na celý rok. Chuť domácích sušených rajčat je hodně intenzivní, takže je budete moci používat třeba k přípravě omáček, ne…

3 zaručené recepty na domácí nakládané okurky

3 zaručené recepty na domácí nakládané okurky

Nakládané okurky patří mezi typickou českou pochutinu k jídlu. Ze sterilované zeleniny jsou okurky nejoblíbenější. A právě nyní je okurková sezona v plném proudu. Připravte si i vy zásoby na celý rok dopředu. Přinášíme vám 3 zaručené recepty, jak okurky zavařovat.

„Božský“ borůvkový koláč z kynutého těsta – bez vážení, stačí jen hrnek

„Božský“ borůvkový koláč z kynutého těsta – bez vážení, stačí jen hrnek

Sezona borůvek právě začíná. I když je sběr borůvek titěrnou prací, rozhodně se vyplatí. Jestliže chcete mít zásoby borůvek po celý rok, zavařujte a dělejte marmelády. Část si ale nechte čerstvých a připravte si lahodný dezert.