S přírodní „kulatou lékárnou“ proti nemocem

Máte ve sklepě uskladněná jablka, která už ztrácí svůj půvab? Využijte je k přípravě zdravé šťávy. Mošt se zase dá připravit i z jablečných křížal.

Čím jablka pomáhají?

Ne nadarmo se jablkům obecně říká „kulaté lékárny“. Nejvíce jsou v dužině obsaženy sachariny. Těch je 13 % ve 100 g dužiny. Ze sacharidů je drtivá část fruktózy (ovocného cukru). Sacharóza a glukóza jsou obsaženy jen málo.  Z vitamínů se v jablkách nachází C a E a to v hojném množství. Jablka obnovují střevní mikroflóru a brání kvašení ve střevech. Minerály zastupují v jablkách draslík a železo. Díky hojnému obsahu cenných látek posiluje imunitní sytém a podporuje metabolické procesy.

Šťáva z jablek s medem

Ingredience:

Postup:

Jablka i se slupkou nakrájíme na menší kusy. Dáme do hrnce a zalijeme dostatečným množstvím vroucí vody tak, aby byla všechna jablka ponořená a spařená. Dáme vychladnout. Po vychladnutí ochutíme medem, cukrem a citrónovou šťávou. Pokud jsou jablka hezká a čerstvá, můžeme ve šťávě nechat i celé kousky a přikusovat je. Pokud už nejsou tak hezká na pohled, šťávu procedíme nebo prolisujeme.

Jablečný mošt z křížal

Ingredience:

Postup:

Nejprve dáme vařit vodu, ve které rozpustíme cukr. Po vychladnutí přelijeme do velké lahve. Přidáme křížaly, na kolečka nakrájený citron (bez jadýrek) a ocet. Uzavřeme folií a necháme 5 dní na teplém místě. Sirup pak přecedíme, aby už dále nepracoval a můžeme popíjet. Mošť pomáhá nejen při nachlazení, ale také upravuje zažívání.

Chcete se posilnit ještě více? Přečtěte si také článek: Co jíst, když se chcete vyhnout chřipce a nachlazení.