Eva
Vaření mě baví. Nebaví mě ale složité sáhodlouhé recepty, u kterých strávíte v kuchyni hodiny. Upřednostňuji jednodušší a zdravější jídla, při jejichž přípravě často nepotřebujete ani přesnou váhu a nedá se toho tedy moc zkazit. Nemusím příliš maso, takže recepty budou často vegetariánské. Snad Vám bude chutnat a inspirujete se
Poslední články autora
Upečte si křupavé slané placičky z ovesných vloček. Jdou i na sladko!
Dají se použít jako slané či sladké pohoštění pro návštěvu, jako hlavní jídlo s přílohou nebo jako příloha, například k dušené zelenině.
Zkuste povýšit obyčejné smažené žampiony o level výše. Naplňte je sýrem!
Smažené jím výjimečně, ale někdy je to zkrátka silnější než já! V lednici na mě koukalo pár obřích žampionů a tak přišel nápad je naplnit a osmažit v klasickém trojobalu. Abych kalorickou bombu trochu odlehčila, bramborová kaše k nim je bez másla a ze sojové smetany. Navrch jsem ještě přiložila spař…
Pstruh pečený na zelenině je zdravá dobrota bez námahy
Na ryby v našem jídelníčku zapomínáme. Není se až tak čemu divit. Nemáme moře a pro čerstvé sladkovodní musí většina z nás do rybárny nebo supermarketu, což vždycky nevyjde. Jednou za čas se ale vyplatí se zvednout a zajet si například pro čerstvého pstruha. Jak ukazuje tento recept, jeho příprava j…
Luštěniny se hodí i do salátu. Vyzkoušejte kombinaci s avokádem
Na luštěniny v našem jídelníčku zapomínáme. Přitom jsou tak zdravé. Obsahují spoustu bílkovin a sacharidů, minerální látky, železo, vápník, hořčík a hlavně vitamíny skupiny B, které pomáhají třeba při praskání ústních koutků, depresi či vypadávání vlasů. Mnozí z nás si jednou za čas dají čočku s vaj…
Jak nejlépe upéci kachnu? Naprosto jednoduše!
Kachní maso je sice tučnější, ale skvělé, takže jednou za čas určitě neuškodí. A s kapustovým zelím a bramborovými knedlíky nelze šlápnout vedle. Navíc kachnu můžete dát péci a dělat mezitím něco úplně jiného než stát u plotny.
Ten správný salát Caesar? Rozhodně z římského salátu!
Lehký křupavý salát Caesar mám v oblibě. Asi si většina z nás myslí, že pochází z Itálie, ale není to tak. Je z Mexika, i když kuchař, který ho vymyslel, měl italské kořeny. Ten správný je z římského salátu, který se nekrájí, ale trhá.
Lehký a plný vitamínů. Takový je salát z polníčku
Celý název je kozlíček polníček. Chuťově je velmi podobný hlávkovému salátu, je ale mnohem bohatší na vitamíny. Má spoustu vitamínu C, dále vitamín A a E či betakaroten. Posiluje imunitu, krvetvorbu nebo či aktivuje látkovou přeměnu v buňkách. Samozřejmě v případě, že ho do jídelníčku zařazujeme čas…
Domácí tyčinky: Zdravější varianta s lahodným dipem
Tyčinky z lineckého těsta jsou skvělé a křupavé. Tyhle jsou například s mákem a chia semínky. Příprava zabere jen několik minut!
Skvělé skořicové kuličky. Nepečené!
Pečené cukroví má na Vánoce v režii máma. A tak já většinou jen spojuji, hnětu a tento rok hlavně koulím. Další várka nepečených kuliček je tu. A jsou skvělé. Plné skořice.
Domácí vaječný koňak pro ještě větší sváteční pohodu!
Vánoce a vaječný koňak k sobě dokonale pasují. Malý panáček domácího „vaječnáku“ od babičky byl mým prvním setkáním s alkoholem. Chutná mi pořád! Tento recept je nevařený, takže je do dvaceti minuto hotov. Je ale určitě lepší nechat ho pár dnů v chladu pěkně uležet. Trochu jsem experimentovala a pou…
Za dvacet minut hotové skvělé ořechové kuličky. S rumem!
Tak jako ráda jednoduše vařím, tak ráda i jednoduše peču. Tedy vlastně nepeču. Tyto skvělé vánoční kuličky se nepečou, jen se vytvoří a nechají v chladu či ledničce. Obalit je pak můžeme v lecčem, co máme rádi.
Moje nejoblíbenější? Cibulová polévka s bílým vínem!
Období polévek je v plném proudu. Naštěstí! Jsem polévková. Mám ráda zeleninové krémové, ale ráda mám i klasiku, jako je vývar, česnečka nebo cibulačka. Babička jí říkala skleněná polévka. Dělala jí bez bílého vína, to asi jsem že jsem byla dítě.