Domácí tyčinky: Zdravější varianta s lahodným dipem

Co jsou vlastně zač ta všemi pády skloňovaná chia semínka? Jsou to semínka šalvěje hispánské a teď následuje nekonečný výčet lichotek na jejich adresu. Zmíním například mozkovou a srdeční činnost, snižuje hladinu špatného cholesterolu, je dobrá pro naše cévy, tkáně i kosti, obsahuje spoustu vápníku, příznivě podporuje soustředění a paměť.

Ingredience:

Postup:

Na pomoučněném povrchu vyválíme válečkem těsto vysoké asi 5 mm. V misce smícháme vejce se solí, mákem a semínky a mašlovačkou těsto potřeme. Vykrajujeme libovolně vysoké a asi centimetr úzké tvary, já volím asi 10 – 15 cm. Pečeme zhruba 20 minut při troubě rozpálené na 180 stupňů. Mezitím rozmixujeme v kozí sýr, tvaroh, smetanu, olivový olej bylinky a sůl dojemna. Podáváme s již vychladlými tyčinkami.

Tip: s dipem se dá všelijak experimentovat, například se do něj velmi hodí sušená rajčata, olivy, kapary, ale třeba i sladké fíky a datle, kterých stačí zhruba dva kousky.

Vyzkoušejte i další domácí chuťovky:

šneci z listového těsta,

domácí kynuté tyčinky,

škvarkové placky,

domácí brambůrky.